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送给家人的营养海鲜大餐

http://www.sina.com.cn  2012年03月14日 16:08  新浪生活

   送给家人的海鲜大餐。学做几道美味菜谱送给家人吧!

  菜谱推荐:

豆浆小海鲜锅

豆浆小海鲜锅

豆浆含有高量的植物性蛋白质和卵磷脂等营养成分,此菜不仅热量低,兼具营养均衡,还能帮助加速代谢,减少浮肿现象。


小贴士:
1、豆浆如果太浓稠会很容易烧焦,所以要经常搅动一下锅底,避免粘锅。
2、火锅里的用料,可以根据自己的喜好增减。 >>详细

鲜虾煮干丝

鲜虾煮干丝

汤鲜味美,清爽适口。



烹饪方法:
1、 豆腐干、冬笋、火腿分别切丝,葱姜分别切成末;
2、 坐锅点火倒少许油,下葱姜炒香,打入一个鸡蛋,搅碎,再放入冬笋丝、火腿丝,倒适量清水,加盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉调味…… >>详细

咸柠檬炖海螺

咸柠檬炖海螺

咸柠檬是用盐腌制水果柠檬晒干的干品,是广东民间常以清热、消炎、理气、止咳、化痰开胃之用。海螺肉质鲜美,且能养阴滋补。


烹饪方法:
1.鲜海螺以盐洗净,切片状;
2.猪瘦肉洗净,切粒状;
3.一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约3碗量),加盖隔水炖2个半小时便可。 >>详细

香煎鳕鱼

香煎鳕鱼

原料:4片鳕鱼(每片约180公克)、2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉(paprika)、1小匙新鲜洋香菜屑。


做法:
1.在汤碗中打散蛋与牛奶,使之均匀。
2. 在另一个碗中混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与洋香菜。
3. 将鳕鱼排逐片先沾蛋汁,再将两面沾取面粉,并甩去多余粉状物。 >>详细

鱿鱼糯米卷

鱿鱼糯米卷

想着换个吃法,和糯米一起蒸,成品做好后很抢手,调料里我也加的也是各种海鲜味的,所以蒸出来特别鲜,这道菜我订为我家的宴客菜谱之一。


烹饪小技巧:
1、装糯米时不要装的太满,因为糯米在蒸时要膨胀
2、糯米在调味时可以调的咸一些,因为在蒸制过程中有水份比较足会减淡咸味。 >>详细


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